Gewürzmischungen selbst machen: So einfach geht’s
Möchtest du Gewürzmischungen selbst machen und sie an deine Freunde verschenken? Es ist einfacher als du denkst und hat viele Vorteile.
Gewürzmischungen selbst machen
Um Gewürzmischungen selbst zu machen, musst du die richtigen Schritte befolgen.
- Beginne mit der Auswahl deiner Gewürze: Denke an die Aromen und Geschmacksrichtungen, die du am häufigsten in deiner Küche verwendest und welche Gerichte du damit würzen wirst.
- Danach musst du die Gewürze gründlich reinigen und trocknen. Das gilt natürlich nur für frische Kräuter. Röste diese anschließend leicht in einer Pfanne, um die Aromen zu intensivieren.
- Vermische sie gründlich in einer Schüssel oder einem Glasgefäß. Passe auch gerne die Mengenverhältnisse an, um den Geschmack zu optimieren.
- Fülle deine selbst gemachte Gewürzmischung in ein luftdichtes Glas oder eine Dose und beschrifte diese.
- Bedenke auch persönliche Vorlieben und Geschmackspräferenzen, um an Ende eine Gewürzmischung zu erhalten, die jedem schmeckt!
Ich finde es persönlich sehr schön, Gewürzmischungen selbst herzustellen und vor allem sind es nützliche Einweihungsgeschenke.
Gewürzmischungen für die Küche
Mit selbst gemachten Gewürzmischungen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und deinen Gerichten einen ganz persönlichen Touch verleihen. Probiere verschiedene Geschmacksrichtungen aus, um die perfekte Mischung zu finden.
Eine allgemeine Grillgewürzmischung besteht normalerweise aus Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer.
Für eine authentische Curry-Gewürzmischung empfiehlt es sich, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Ingwer und Knoblauchpulver sowie Cayennepfeffer zu verwenden.
Für eine Taco-Gewürzmischung kannst du Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel verwenden.
Ein typisch italienisches Gewürz besteht in der Regel aus Oregano, Basilikum, Thymian und Paprika.
Als Frühstücksgewürz eignet sich eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Vanille und Ingwer.
Cajun-Gewürze bestehen aus Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano.
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Gewürzmischungen zum Backen
Gewürzmischungen zum Backen selbst zu machen, sind wunderbar, um deine Backwaren auf einfache zu verfeinern. Hier sind ein paar Ideen, wie du das machen kannst:
Lebkuchengewürz: Eine klassische Mischung für die Weihnachtsbäckerei. Kombiniere 2 Teile Zimt mit 1 Teil gemahlenen Nelken, 1 Teil Muskatnuss, 1 Teil Ingwer und 1/2 Teil Kardamom.
Pumpkin Spice: Dieses Gewürz wird oft für Kürbiskuchen oder -muffins verwendet. Mische 3 Teile Zimt, 2 Teile Ingwer, 2 Teile Muskatnuss, 1 Teil Piment und 1 Teil Nelken.
Apfelkuchengewürz: Perfekt für alle Apfelgebäcke. Kombiniere 4 Teile Zimt mit 2 Teilen Muskatnuss und 1 Teil gemahlene Nelken.
Chai-Gewürz: Eine Mischung aus Gewürzen, die ursprünglich in Indien verwendet wird. Für 2 Teile Kardamom kannst du 1 Teil Zimt, 1/2 Teil Ingwer und Piment sowie eine Messerspitze Muskatnuss hinzufügen.
Zitrusaroma: Für einen Hauch von Frische in deinem Gebäck kannst du 1 Teil gemahlenen Ingwer, 1 Teil Zimt und 1 Teil Piment vermischen und diese Mischung
Mit selbst gemachten Gewürzmischungen kannst du auch wunderbar einen Geschenkkorb zusammenstellen. Neben Gewürzen kannst du den Korb mit Wein und Schokolade füllen und so jemanden überraschen. Oder du verschenkst zusätzlich noch eine schöne Pflanze – denn so hast du etwas für alle Sinne.
Vorteile von selbst gemachten Gewürzmischungen
Selbst gemachte Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe bieten einen Vorteil nach dem anderen.
Mit frischeren Aromen, die direkt aus den Gewürzen stammen, anstatt auf künstliche Aromen zurückzugreifen, kannst du die richtige Menge an jedem Gewürz wählen, um deinen Vorlieben gerecht zu werden.
Darüber hinaus ist es viel preiswerter als fertige Produkte zu kaufen und du kannst sicher sein, dass die Gewürzmischung mit keinerlei chemischen Zusatzstoffen verunreinigt ist.
Außerdem ist es eine gute Option für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten.
Kreativität spielt auch eine wichtige Rolle beim Herstellen von Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe, denn du kannst deine eigene Signaturmischung zu kreieren und diese als Geschenk oder für besondere Anlässe zu verwenden.
Zudem schonst du auch die Umwelt, da du weniger Verpackungsmaterialien benötigst und mehr in größeren Mengen kaufen kannst.
Mit selbst gemachten Gewürzmischungen kannst du einen Gewürz Adventskalender bestücken.
Fazit
Die Vorteile von selbst gemachten Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe sind vielfältig. Sie bieten frischere Aromen, können an persönliche Vorlieben und Geschmacksrichtungen angepasst werden und sind preiswerter als fertige Mischungen. Darüber hinaus schonen sie auch die Umwelt, da keine Verpackungsmaterialien benötigt werden. Die Auswahl der Gewürze ist ein wichtiger Schritt, damit die Gewürzmischung ihr volles Potenzial entfalten kann.